Un'attenta preparazione con i migliori ingredienti e la ricetta peruviana fatta in casa sono il segreto del delizioso sapore della maionese di Alacena. La continua sbattitura dei tuorli d'uovo e dell'olio vegetale, versati a filo, crea una salsa cremosa, mentre l'aggiunta di altre spezie e il giusto tocco di limone danno infine vita alla deliziosa maionese di Alacena. Godetevi il gusto ricco di casa.