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255 gr.
La salsa di ostriche in cinese viene chiamata 蚝油, “hao you” (蚝=ostrica; 油=salsa). Il colore è marrone scuro, come quello del caffè o della salsa di soia. La sua consistenza è simile a quella del ketchup, quindi è abbastanza densa (non liquida come la salsa di soia). Gli ingredienti sono acqua, estratto di ostriche, sale, zucchero e amido di mais, usato come addensante. Alcune versioni possono essere colorate con il caramello mentre spesso il glutammato monosodico o la salsa di soia sono aggiunti per esaltare la sapidità.
| Vendor: | MERCADO LATINO |
|---|---|
| Type: | salsa di ostriche |
| Weight: | 0.45 kg |
Specialità Latino Americane
