Poker ha un colore dorato e una schiuma fine e persistente, con un aroma di malto e mais dolce. In bocca ha un gusto morbido con sfumature di luppolo. Acqua, malto d'orzo e luppolo. Può contenere poltiglia di riso, mais, sciroppo ad alto contenuto di maltosio o qualsiasi altra valida fonte di amido per la birra. Il poker è una delle birre colombiane più ricercate.